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ニゴリ [のんだくれ]

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こまめに更新と宣言して、もう3月。。。反省

あれ?
お米のとぎ汁飲んでる?


と見間違うくらいの、お米率の高さ!!!


今年のお正月日本酒買い占め大作戦を決行。
そのなかの1本ご紹介!!


ネットで買ったんだけど、まずはその売り文句にやられた。



「旨くてごめんね!」って、書いてんだもん[わーい(嬉しい顔)]
そりゃ飲みたくなるわいな。



このお酒は、奈良の「大蔵本家」さんの「濁酒」(だくしゅ)
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この濁りっぷりは、今までみたことないです!
呑むというより、「お酒、食べてる!!」というくらい、とろっとろのぷっちぷち。


でも、味はすっきりして見た目ほどクドくなく、すいすい飲めてしまい、
結構酔っぱらいます(笑)


「濁酒」は元々、奈良県神社庁様の委託を受け「新穀感謝祭」のお神酒として
作られていたお酒で、市販はされていなかったそうです。
約600年前に奈良市郊外にある菩提山 正暦寺(ぼだいせん しょうりゃくじ)において創製された
酒母「水酛(みずもと)」を使い、昔ながらの製法で仕込んだもろみを、そのままを瓶詰め。
だから、こんなにお米のつぶつぶが残ってるんですね。


これぞ、お酒!といった日本酒本来の味が楽しめまる、といった感じでしょうか。


お正月「神様にあげるお酒だから、大切に飲もう」と思っていたのも束の間、
あまりの旨さに、神様の分までのんだくれましたとさ。


nice!(13)  コメント(10) 
共通テーマ:グルメ・料理

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コメント 10

knacke

お米のツブツブがいっぱいのお酒ってあるんですね〜☆
ひゃ〜、おいしそうです。
「生酒」のシールがまぶしいっ。(笑
おつまみなしでもイケそうだな、こりゃ。 ̄¬ ̄*ジュル
by knacke (2013-03-01 19:47) 

カエル

旨くてごめんね?
そりゃ、買っちゃうね。
濁酒って音もいーねー!
日本酒ほんと美味しいよね!
by カエル (2013-03-02 02:01) 

ikuko

www神様の分まで^^
お米がそのまま入ってるお酒ってあるんですねー。
ううーん。美味しそう(すぐ酔っちゃうけど^^;)
by ikuko (2013-03-04 20:28) 

かずのこ

飲んでみたいです^^
by かずのこ (2013-03-04 21:28) 

macha

>knacke さま

私もこれは初体験でした!
モグモグしながら呑みましたよー!(笑)
by macha (2013-03-09 17:47) 

macha

>カエル さま

いいタイミングで買えて良かったですーー!
すぐ完売になってたので。。。

日本酒ブーム、まだまだ続くぜー!おー!wwwww
by macha (2013-03-09 17:48) 

macha

> ikukoさま

てへへ、神様ありがとう!ですwww

(すぐ酔っちゃうけど^^;)
↑いいんです!酔うために呑むんです!!
by macha (2013-03-09 17:49) 

macha

> かずのこさま

私もまた飲みたいです(笑)
なかなか手に入らないので、
機会があれば、ぜひゲットを!!
おすすめです!!!
by macha (2013-03-09 17:50) 

ちゃーちゃん

こんばんは!!
お酒に縁のない我が家ではお目にかかれない物ですね。
甘酒くらいなら飲めますが、敢えて買う事は無いでしょう・・・(∩_∩)
machaさんはお酒大好きですか??
by ちゃーちゃん (2013-03-14 01:31) 

macha

> ちゃーちゃんさま

もちろん、甘酒も大好きです(笑)
ふふふ。
でもお酒の入ったお菓子とかは苦手なんですよね。
不思議なもんです。
by macha (2013-03-15 15:21) 

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