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ホワイト・デイ [のんだくれ]

本日はホワイトデーということで、


2013-03-13 21.48.14.jpg_effected.png


白うさぎちゃん!



※前回に引き続き、濁り酒シリーズ!!


ホワイトデーにちなんで、「白いお酒」ということで、
こちらは青森弘前市・白神酒造醸造のビン内二次発酵のお酒
『白うさぎ 特別純米発泡にごり酒生酒』


もろみを目の粗い布でこしただけのものを、そのまま瓶詰め、発酵という
なんともネーミングとは違った、荒々しいお酒です!

どこが荒々しいかというと…

2013-03-13 21.48.36.jpg_effected.png
瓶のフタが盛り上がってるぅぅぅぅっ!!


瓶は瓶でも、一升瓶や四合瓶ではなく、広口瓶だし!
発酵ガスがパンパンなのが一目でわかる、この荒くれもの!!!



フタをゆーーーーーーーーーっくり開けないと、大噴火!!!
なのですが、これまた圧迫されていてフタが開かないのなんのっ[ふらふら]


なんとかこじ開けると、


「コーコー」


あれ?ベーダー卿がいる?


「コーコーコーコー」


!?!?!?!?!?!?!?!?!?!?!?


発酵している音だーーーーーー!!


とにかく、びっくりの連続。
やっと味見。


2013-03-13 22.29.46.jpg_effected.png
真っ白なうさぎさんがあらわれました。



前回の濁酒(だくしゅ)はかなりお米の粒が残っていましたが、
こちらは舌触りもいい、なめらかなお酒。
ラベルにも書いてありましたが、ヨーグルトのような感触。
発酵具合も絶妙で、ピリピリと舌にくるのがたまらない!!
最初、ちょっとクセがあるかなーと思ったのですが、飲み進めているうちに
まったく気にならなくなって、ついつい進んでしまいそうに。。。



ま、カンタンに言うと「うまい」だよね(笑)



皆様もホワイトデーに、白いお酒、いかがでしょうか[わーい(嬉しい顔)][揺れるハート]
タグ:のんだくれ
nice!(16)  コメント(14) 

nice! 16

コメント 14

ikuko

ホワイトデーに白いお酒!!
発酵してる音が聞こえるなんて・・
お酒って生きてるんですね〜〜^^
by ikuko (2013-03-14 20:11) 

ちゃーちゃん

こんばんは!!
ホワイトデーだから白いお酒?? 見た目は美味しそうだけど、下戸の
ワタシは有難みが分からない・・・m(_ _)m
たまらない程、美味しかったですか??
by ちゃーちゃん (2013-03-14 20:42) 

maki

禁酒中でツライと思うことはあまりないのですが…
にごり酒だけは無性に飲みたくなるんですよね(苦笑)
ああ、美味しそう♪
by maki (2013-03-14 22:00) 

knacke

オシャレで粋なオトナサマホワイトデーですね☆
盛り上がった蓋がおいしさを語っています。 ̄¬ ̄*ジュル
by knacke (2013-03-14 22:25) 

お茶屋

ホワイトデーに白いお酒!
これはいいですね・・・♪
by お茶屋 (2013-03-15 09:44) 

macha

>ikukoさま

普通はこれがタンクに貯蔵されているんだなーと思うと
心が躍ります(笑)
大事に飲みます!!
by macha (2013-03-15 10:52) 

macha

>ちゃーちゃんさま

下戸なのにコメントいただき、ありがとうございます!!
すみません、最近お酒ネタばかりで。。。
白つながりということで、ご勘弁を!!
ちゃーちゃんさんも飲めれば、たまらないほど美味しいこと
間違いなしです!
by macha (2013-03-15 10:54) 

ゴーパ1号

こりゃすごいな。来年はこれをねだろう。
by ゴーパ1号 (2013-03-15 11:00) 

macha

> maki さま

にごり酒と言えば「雪っこ」ですよねー
「雪っこ」に勝るにごり酒なしと思っておりましたが
これは斜め上をいくお酒でした!

禁酒がとけたらぜひ!!
by macha (2013-03-15 11:43) 

macha

> knackeさま

オヤジじゃなくてオトナで良かったー(笑)
このフタの盛り上がりは、テンションあがるでしょ☆
by macha (2013-03-15 11:44) 

macha

> お茶屋さん

お酒好き限定になるかもしれないですが、
オススメです!!
by macha (2013-03-15 12:03) 

macha

> ゴーパ1号さま

ぜひぜひ!
ゴさん、絶対好きだと思います!!!
by macha (2013-03-15 12:04) 

りすあす

名前はかわいいのに、なんとも豪快なかんじが・・・。
by りすあす (2013-03-15 15:33) 

macha

>りすあすさま

ね!すごいでしょっ!
でも、しばらく置いたら、このしゅわしゅわの勢いが
落ちてきました(笑)
うさぎもおとなしくなったようです☆
by macha (2013-03-21 18:00) 

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